Размышления большого города :: Мёд не портится веками
Регистрация Авторизация В избранное
Последние статьи
«Мужчины на грани нервного срыва». Комедия
D_С_ — Сегодня в 14:02
«Девичник». (Осторожно! Женщины!!!). Комедия
D_С_ — Сегодня в 14:00
«Дура - Любовь». Ностальгическая комедия.
D_С_ — Сегодня в 13:54
«Мужчины на грани нервного срыва». Комедия
D_С_ — Сегодня в 13:50
«Укрощение Сьюзен». Комедия о «Любви на почве поэзии»
D_С_ — Сегодня в 13:48
«Муж на час»
D_С_ — Сегодня в 13:12
Открыта регистрация на «Рекламные коммуникации 9.0»
D_С_ — Сегодня в 11:18
Мастер-класс: «Библия препресса»
D_С_ — Сегодня в 11:13
Календарь событий

Ключевые слова

Мёд не портится веками

Автор: Nomed
Опубликовано: 1799 дней назад (26-06-2012 01:32)
Тема: Факты
 
+2
Голосов: 2
Мёд может хранится веками. Известен случай нахождения мёда в египетской гробнице и он вполне годился в пищу. Что же делает этот продукт таким уникальным и практически вечным?

Мёд не портится веками


Гигроскопичность.

Мёд гигроскопичен, то есть способен поглощать влагу из окружающей среды, в том числе из воздуха. Значит в месте, где он хранится, не остаётся влаги, необходимой для жизни микроорганизмов. К тому же, это предотвращает мёд от засыхания.

Мёд обладает слишком низким значением pH.

Это свойство мёда делает окружающую среду вокруг него слишком кислой, чтобы в ней могли развестись микробы.

Мёд производит перекись водорода.

Вследствие поглощения влаги мёд выделяет перекись водорода, что ещё больше мешает бактериям поселиться в мёде и испортить его.

Если содержание воды в мёде становится слишком высоким, некоторые виды дрожжевых грибков могут в нём всё-таки выжить и заставить мёд забродить, выделяя алкоголь. Однако, забродивший мёд всё ещё годится в пищу, мало того, многие люди сочтут «хмельной мёд» ещё более вкусным.

Если же мёд «засахарится», то есть кристаллизуется, достаточно просто поставить банку с ним в тёплую воду и он опять станет «как новенький».

Источник: www.factroom.ru

Рекомендуем прочитать еще:

Очищение организма с помощью меда и корицы.
6 продуктов, которые можно хранить всю жизнь
Все герои книг о Винни Пухе имеют ярко выраженные психические расстройства!
Спастись от похмелья
Еда усиливающая вожделение
Как нас обманывают. | Фантастические разновидности мороженого

Загрузка комментариев...

← Назад



О нас
При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.078.com.ua обязательна.
Создание сайта, техническая и юридическая поддержка: «LicaSoft»
Администрация может не разделять мнения посетителей, высказанные в коментариях/отзывах и не несет ответственности за любую информацию, размещенную на сайте посетителями.



Порталы большого города

Развлечения большого города.

Харьковский уникальный специализированный Интернет-портал, направленный на максимально полное освещение развлекательных заведений и мест проведения досуга.


ГлавнаяЗаведения |   Отзывы |   Фото |   Афиша |   Статьи

Юридический Харьков плюс

Услуги адвоката, юридические услуги, услуги аудитора, правовая помощь. Юридическая консультация онлайн, нормативные базы. Харьковские региональные нормативные документы.


Главная |   Блоги |   Адвокаты & Юристы |   Новости
вверх